Տեֆտելին՝ շերտավոր խմորի մեջ. օրիգինալ և հագեցնող

Եթե ցանկանում եք աղացած մսով ինչ-որ օրիգինալ բան պատրաստել, իսկ կոտլետներն ու տեֆտելին արդեն հոգնեցրել են, առաջարկում ենք հետաքրքիր բաղադրատոմս՝ տեֆտելին շերտավոր խմորի մեջ։

Ահրաժեշտ բաղադրիչներ

• Շերտավոր խմոր – 200 գ
• Տավարի միս – 200 գ
• Սոխ – 2 հատ
• Սև պղպեղ, աղ – ըստ ճաշակի
• Ձվի դեղնուց – 1 հատ
• Խոզի միս – 200 գ
• Ձու – 5 հատ
• Կանաչի – մի կապ

Պատրաստման եղանակը

1. Միսն աղացեք, այնուհետև աղացեք 4 խաշած ձուն և սոխը։

2. Զանգվածի մեջ մեկ հում ձու հարեք, աղ ու պղպեղ արեք, ավելացրեք մանր կտրատած խառը կանաչին։ Լավ խառնեք։

3. Շերտավոր խմորը լավ բացեք և շատ բարակ ժապավեններով կտրատեք։

4. Պատրաստի խճողակից ձեռքերի մեջ գնդեր արեք, հետո խմորի ժապավեններով փաթաթեք, ինչպես թելի կծիկը։

5. Խմորով փաթաթված գնդիկները դրեք տապակի մեջ։ Վրձինի օգնությամբ ձվի դեղնուց քսեք վրան։

6. Տեֆտելիները դրեք 210 աստիճան տաքացած ջեռոցը 25-30 րոպե։