Напиток может быть очень полезен в борьбе с лишним весом. К такому выводу пришла международная группа учёных под руководством профессора Розмари Оттон из Университета Крузейру-ду-Сул в Бразилии.
Эксперименты на мышах, которых кормили высококалорийной пищей (чем-то вроде фастфуда), доказали это. Животным, которые вместе с едой получали экстракт зелёного чая, удалось похудеть, а их организм стал лучше усваивать сахар.
По словам авторов, вещества в напитке предотвращают атрофию мышечных волокон, вызванную ожирением, а также помогают им активнее перерабатывать глюкозу в энергию. Более того, чай «включает» гены, которые отвечают за правильный обмен веществ.
Главный секрет пользы чая, по мнению учёных, кроется в специальном белке (адипонектине), который борется с воспалением и налаживает метаболизм.
