Ведут себя непредсказуемо: эксперты назвали 4 продукта, которые не стоит готовить в аэрогриле

Аэрогриль за последние годы стал настоящим "маст-хэвом" на кухне. С его помощью можно приготовить десятки блюд быстрее и с меньшим количеством масла.

Однако у популярного прибора есть свои ограничения. Некоторые продукты в нем ведут себя непредсказуемо или вовсе не получаются, рассказали эксперты издания Health.

Что нельзя готовить в аэрофритюрнице?

1. Продукты в жидком кляре. Рыба в муке или любые другие продукты в темпуре в аэрогриле не получаются. Кляр стекает, остается влажным и прилипает к решетке.
2. Сыр. Сыр под воздействием высоких температур быстро плавится и растекается. Чтобы получить более-менее удачную закуску, его нужно обязательно панировать.
3. Листовая зелень. Шпинат и рукола слишком легкие. При нагревании (в аэрогриле используется "обдув") зелень разлетается и подгорает.
4. Попкорн. Температурной мощности аэрогриля недостаточно для равномерного "взрыва" зерен — часть остается сырой, часть подгорает.

Что можно и нужно готовить в аэрогриле?

Вместо "неудачных" продуктов лучше оставить для аэрогриля куриные бедра и любую птицу, филе лосося, нут, несложную выпечку вроде кексов, орехи и семена, если их нужно прокалить, замороженные полуфабрикаты (например, пельмени).

Кроме того, а аэрогриле получится "сварить" яйца вкрутую — при температуре 127°C они будут готовы через 15 минут.