Выбирая баночку меда, многие ориентируются на вкус, цену или красивую этикетку. Разные сорта меда работают по-разному, поэтому и подбирать их нужно индивидуально.
Врач-диетолог Ирина Писарева объяснила, какой мед стоит добавить в рацион, если вы следите за сосудами, страдаете от анемии или просто хотите поддерживать иммунитет.
По словам врача, самый полезный мед — темный, например, гречишный. Он не такой популярный, как липовый или цветочный, но именно в нем — максимум пользы.
Мед богат железом — помогает при анемии, содержит антиоксиданты и аминокислоты, укрепляет сосуды и нормализует давление, поэтому особенно полезен гипертоникам.
Детям Писарева посоветовала давать акациевый мед — наименее аллергенный. А во время простуды можно съесть ложку липового меда с противовирусными и антибактериальными свойствами.
Как найти настоящий мед?
-
Консистенция: густой, текучий, должен стекать с ложки, образуя "горку".
-
Аромат: яркий, характерный. У подделок запаха почти нет или он химический.
"Чтобы проверить качество продукта, также советую добавить в него капельку йода. Если мед посинел, значит, в нем содержится сахарный сироп и крахмал"
