Ограничение соли долгое время считалось основным способом борьбы с гипертонией. Однако новое исследование ученых из Университета Ватерлоо, Канада, показало: куда важнее не только уменьшить натрий, но и повысить потребление калия. Например, это можно сделать за счет включения в рацион бананов! Однако это не единственный полезный продукт.
Смена диеты с акцентом на калий может снизить риск инсульта, сердечной недостаточности и даже деменции, — пишут западные эксперты.
Как бананы помогут от высокого давления
Канадские ученые создали математическую модель для учета влияния калия и натрия на артериальное давление. Главный вывод: ключевую роль играет не абсолютное количество соли, а соотношение между потребляемыми натрием и калием.
Так, при повышении уровня калия в рационе даже при неизменном потреблении соли артериальное давление может снижаться.
-
Почему это важно?
По данным ВОЗ, более 30% взрослого населения мира страдает от повышенного давления. Повышенное давление - ведущая причина инсультов и ишемической болезни сердца, а также способствует развитию хронической почечной недостаточности и когнитивных расстройств.
-
Как бананы снижают давление?
-
Натрий и калий — два электролита: они участвуют в регуляции объема крови и тонуса сосудов.
-
Избыток натрия задерживает воду в организме и повышает давление. Калий, напротив, способствует выведению натрия и расслаблению сосудов.
-
Баланс электролитов критичен: при низком уровне калия даже умеренное количество соли может оказаться вредным.
Что есть, чтобы улучшить соотношение
Чтобы повысить потребление калия, врачи рекомендуют включать в рацион:
-
бананы, апельсины и киви;
-
картофель и батат;
-
шпинат и брокколи;
-
чечевицу и фасоль.
Избыток соли при этом по-прежнему рекомендуют снизить, особенно если речь идет о полуфабрикатах, колбасах и фастфуде.
Авторы нового исследования заявили: будущие рекомендации по питанию должны фокусироваться не только на сокращении натрия, но и на активном увеличении калия. Это особенно важно для стран с высокой распространенностью гипертонии и плохим доступом к свежим продуктам.
