Запеканка "Ленивая жена" из пельменей без варки

Запеканка хороша тем, что ее можно приготовить из чего угодно, даже из пельменей, который предварительно не нужно размораживать и отваривать. Достаточно обжарить лук, сделать соус, выложить все ингредиенты в форму и отправить ненадолго в духовку. Название "Ленивая жена" говорит само за себя, но блюдо в итоге получается вкусным и сытным.

Необходимые ингредиенты:

• пельмени замороженные – 800 г;
• лук – 2–3 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• сыр твердый – 100 г;
• майонез – 250 г;
• зелень (петрушка, укроп, лук зеленый) – по вкусу;
• растительное масло – для жарки и смазывания;
• соль, перец и другие специи – по вкусу.

Как приготовить запеканку "Ленивая жена" из пельменей без варки:

1. Обжарьте лук до золотистого цвета на растительном масле.
2. Форму для выпечки смажьте маслом и отправьте ее подогреваться в духовку на пару минут. К подогретой форме пельмени не прилипнут.
3. Достаньте форму и выложите в нее пельмени. Посолите, поперчите и добавьте специи.
4. Сверху на пельмени выложите жареный лук.
5. В отдельной миске взбейте яйца с майонезом, солью и специями.
6. Натрите сыр и мелко порежьте зелень.
7. Залейте приготовленным соусом пельмени. Сверху присыпьте будущую запеканку сыром.
8. Отправьте блюдо в разогретую до +200°C духовку на 40 минут.
9. Достаньте запеканку "Ленивая жена", присыпьте ее сверху рубленой зеленью и подавайте к столу.