Вы замечали, что ногти вдруг стали слоиться, ломаться или расти медленнее? Часто мы списываем это на плохой лак или неудачный маникюр. Но на самом деле состояние ногтевой пластины — это зеркало того, что происходит внутри организма. Если ногти стали хрупкими, тусклыми или покрылись бороздками, организм, скорее всего, сигналит о нехватке важных веществ. Журналисты "Вкуса жизни" разобрались, каких именно.
Белок и кератин: строительный материал
Врач-диетолог Надежда Литвинова-Гразион рассказала, что ноготь — это не что иное, как плотный слой белка кератина. Если в рационе не хватает белка, ногтевая пластина становится тонкой, мягкой и начинает слоиться.
"Включайте в меню яйца, рыбу, мясо, бобовые (чечевицу, нут). Особенно полезны аминокислоты, содержащие серу: цистин и метионин. Они входят в состав кератина и делают ногти прочными. Много этих веществ в яйцах, мясе птицы и рыбе", - рассказала эксперт.
Железо: от бледности и ломкости
Очень часто ногти портятся из-за нехватки железа в крови. Это называется железодефицитная анемия. Если железа мало, ногти становятся бледными, тонкими, сильно ломаются и даже могут прогнуться внутрь, как ложечка. Дерматолог говорит, что ломкие ногти — один из признаков нехватки этого микроэлемента.
Железо лучше всего усваивается из животных продуктов: красного мяса (говядины), печени, языка. В растительной пище (гречка, гранаты, яблоки) оно тоже есть, но усваивается намного хуже.
Кальций — главный минерал, который делает ногти твердыми. Если его мало, ногти становятся мягкими, легко ломаются и плохо растут. Но кальций почти не усваивается без витамина D.
Врачи советуют есть молочные продукты (творог, сыр, йогурт) вместе с жирной рыбой (лосось, скумбрия, сардины) — в ней много витамина D. Полезны также яйца и печень трески.
Биотин (витамин B7) и витамины группы B: против расслоения
Биотин — главный строитель ногтей. Если его не хватает, ногти становятся тонкими и начинают слоиться. Нутрициологи рекомендуют употреблять в пищу орехи (миндаль, грецкие), семена (тыквенные, льна), яйца и бананы. Витамины B1, B2, B6 тоже важны: они улучшают обмен веществ и помогают питательным веществам добираться до ногтей. Их много в крупах (гречка, овсянка), цельнозерновом хлебе и печени.
Витамины A, C, E: антиоксиданты и эластичность
Витамин A защищает ногти от сухости и ломкости. Он есть в моркови, тыкве, болгарском перце и печени. Витамин C нужен для выработки коллагена — он делает ногти эластичными и не дает им ломаться.
Больше всего витамина C в цитрусовых, киви, шиповнике и черной смородине.
Витамин E улучшает кровообращение и помогает ногтям расти быстрее. Он содержится в растительных маслах, авокадо, орехах и семенах.
Сера, цинк, селен и кремний: микроэлементы прочности
Сера входит в состав кератина — делает ногти твердыми. Ее много в яйцах, капусте и бобовых.
Цинк управляет ростом клеток. Если его не хватает, на ногтях появляются белые пятна, и они начинают слоиться. Цинк есть в морепродуктах (особенно в устрицах), говяжьей печени и тыквенных семечках.
Селен работает вместе с витамином E. Больше всего селена в бразильских орехах.
Кремний придает ногтям эластичность. Его много в бананах, овсянке и отрубях.
Завтрак: Овсяная каша на молоке с горстью миндаля и кусочками банана.
Обед: Салат из шпината с яйцом и помидорами черри, заправленный оливковым маслом. На второе — запеченная скумбрия с гречкой.
Ужин: Творожная запеканка с тыквой или горсть сырых тыквенных семечек.
Перекусы: Киви, зеленое яблоко, стакан кефира.
"Сделать ногти идеальными за неделю не получится — ногтевая пластина полностью обновляется за 3–6 месяцев. Питание должно быть разнообразным. Если после коррекции рациона проблема не уходит, стоит сдать анализы на скрытые дефициты и обратиться к терапевту или дерматологу", - заявила врач-диетолог Надежда Литвинова-Гразион.
Красивые, крепкие ногти не требуют дорогих процедур — им нужны правильное питание и немного времени. Но разобраться в дефицитах и составить сбалансированный рацион без помощи специалиста бывает непросто.
