Куриные яйца могут улучшать качество сна у женщин в период менопаузы.
Ученые из Университет Дикина (Австралия) проанализировали массив исследований, опубликованных в научном журнале Nutrients, и установили, что яйца одновременно улучшают сон, обмен веществ и аппетит на фоне гормональных изменений.
Почему нужно есть конкретно яйца?
В период менопаузы женщины часто сталкиваются с бессонницей, набором веса, снижением мышечной массы и повышением кардиометаболических рисков. Яйца в этом контексте выделяются как доступный источник ряда ценных веществ, таких как:
-
триптофана, предшественника серотонина и мелатонина;
-
холина, который поддерживает работу нейромедиаторов;
-
витамина D и антиоксидантов, снижающих воспаление и окислительный стресс;
-
полноценный белок, который удерживает мышечную массу.
По данным мета-анализа, особенно перспективным оказалось употребление яиц на ужин, ближе ко сну.
Какие яйца полезнее — белые или коричневые?
Цвет скорлупы — белый или коричневый — никак не влияет на пользу яиц. Как объясняли ранее диетологи, оттенок зависит только от породы курицы, а питательный состав у таких яиц практически одинаковый: белок, витамины и минералы совпадают, разницы во вкусе и кулинарных свойствах тоже нет.
Повысить ценность яиц можно за счет корма. Добавки с омега-3 и витамином D действительно меняют состав. Также более полезными считаются яйца от кур свободного выгула.
