Глазированный творожный сырок — это вроде бы «молочный продукт», но на деле является далеко не самым полезным десертом. Основу действительно составляет творог, но к нему добавляют сахар, сливочное масло, ароматизаторы и заливают все это шоколадной глазурью. Результат — вкусный и калорийный перекус весом около 40 граммов, в котором может скрываться до 300 килокалорий, 12 граммов жира и целая ложка сахара. Впечатляюще для такой крошки, правда?
Польза творожного сырка
Плюсы, конечно, есть. В сырке сохраняется немного молочного белка, кальция и витаминов, а за счет сахара и жира он может быстро восполнить силы — например, после пробежки или в дороге. Для детей, которые воротят нос от обычного творога, это тоже вариант: тот же белок, но в более заманчивом виде. К тому же он не тает и не требует постоянного хранения в холодильнике — удобно брать с собой.
Вред творожных сырков
Но есть и обратная сторона. Один сырок покрывает до 18% дневной нормы сахара по самым строгим рекомендациям ВОЗ. Добавьте сюда насыщенные жиры, которые при частом употреблении повышают уровень «плохого» холестерина, и отсутствие полезной клетчатки или пробиотиков. Получается, что пользы здесь не больше, чем в конфете — особенно если есть такие сырки регулярно и без меры.
Чтобы извлечь максимум пользы, стоит воспринимать сырок не как «молочку», а как десерт. Лучше — не чаще 1–2 раз в неделю. Выбирайте варианты с пониженной жирностью, минимальным количеством сахара и, по возможности, без искусственной глазури. А еще полезно сочетать его с фруктами, потому что так вы сгладите скачок сахара в крови. И если хотите по-настоящему полезный сырок — можно сделать домашний: творог, мед, немного горького шоколада, и вкус будет не хуже магазинного.
В итоге творожный сырок — это не враг здорового питания, но и не его союзник. Это просто вкусный десерт с молочной основой. Ешьте с удовольствием, но без излишеств!
