Мясо с картошкой в духовке

Рекомендуем попробовать запечь мясо с овощным гарниром не в рукаве. Используйте для этой цели более оригинальный способ. Как же необычно и вкусно приготовить мясо с картошкой в духовке, чтобы все гости ахнули?

Если вы хотите приятно удивить всех во время ужина, подайте к столу чашечки с ароматным наполнением. Запеките прямо в них пряный фарш с картофелем — и слава лучшей хозяйки точно закрепится за вами.

Ингредиенты

• Картофель 6 шт.
• Свиной фарш 400 г
• Твердый сыр 150 г
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зуб.
• Панировочные сухари 2 ст. л.
• Соль 3,5 ч. л.
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Петрушка 0,25 пуч.
• Паприка 1 ч. л.
• Яйцо 5 шт.
• Подсолнечное масло 6 ст. л.
• Йогурт 1 стак.
• Укроп 1 ст. л.
• Пшеничная мука 0,5 ст. л.

Приготовление

1. Очистите картофель от кожуры. Поместите его в кастрюлю. Залейте корнеплоды водой и добавьте соль. Отварите их до полной готовности. Потом уберите с плиты и слейте жидкость.
2.  Очистите репчатый лук. Натрите его на терке с мелкими отверстиями. Пропустите очищенный чеснок через пресс. Добавьте его и лук в глубокую емкость к свиному фаршу.
3.  Хорошенько промойте петрушку. Измельчите ее. Добавьте петрушку и 1 яйцо к мясу. Всыпьте панировочные сухари, молотую паприку, соль, перец и 1,5 ч. л. соли.
4.  Влейте в фарш 4 ст. л. подсолнечного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите фарш в чашки, дно и стенки которых смазаны маслом. Равномерно распределите мясо руками.
5.  Натрите на терке твердый сыр. Посыпьте им мясо. Сверху на натертый сыр выложите по одной отварной картофелине в каждую чашку.
6.  Приготовьте соус. В миску вбейте 4 яйца. Добавьте натуральный йогурт, пшеничную муку и 1 ч. л. соли. Хорошенько всё взбейте, используя ручной венчик.
7.  Промойте под проточной водой свежий укроп. Обсушите его. Мелко нарежьте зелень. Всыпьте ее в соус. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
8.  Полейте соусом картофель, выложенный в чашки. Равномерно его распределите. Выложите чашки на противень. Отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут.

Это блюдо следует подавать к столу, пока оно еще горячее. Ох и вкусная трапеза вас ждет с таким объедением. А вы ранее пробовали готовить картофель с мясом не в рукаве и не в горшочках, а в обычных кружках?