Когда к дому приближаются дети с криками «Угощай, или пожалеешь!» нужно срочно готовить мешки со сладостями. И эти шоколадные брауни — отличный вариант утолить их жажду. Что вам понадобится:
-
Форма для выпечки
-
Кондитерский мешок
-
Небольшие кастрюли
-
Духовой шкаф
Для дополнительного декора вы можете посыпать брауни кондитерской посыпкой или сахарной пудрой. И так, приступаем к готовке.
Время приготовления - 40 мин.
Рецепт на 20 персон
Ингредиенты
Шоколад темный - 400 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар коричневый - 200 г
Сахар белый - 200 г
Экстракт ванильный - 2 ч.л.
Соль любая - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука белая - 300 г
Кофе молотый - 1 ч.л.
Шоколад темный - 200 г
Шоколад белый - 100 г
Растопите шоколад и масло в кастрюле до однородной массы. После этого дайте массе остыть.
Смешайте коричневый и белый сахар, яйца, ванильный экстракт, кофе и соль.
Просейте муку и смешайте ее с шоколадной массой. Затем добавьте к массе смесь сахара и размешайте до однородности. Поставьте тесто в духовку на 35-40 минут. В это время растопите темный и белый шоколад для декора в разных кастрюлях.
Когда брауни приготовится, дайте ему остыть. Затем выдавите темный шоколад в форме маленьких приведений, а когда он немного подсохнет, придайте привидениям очертания белым шоколадом. Поставьте брауни в холодильник на 2-3 часа.