Ингредиенты (на 4 персоны)
-
баклажаны — 2 шт.
-
мед — 2 ст. л.
-
лимон — 1 шт.
-
3 зубчика чеснока
-
кусочек имбиря (2см)
-
1ч.л.зиры
-
оливковое масло
-
острый красный перец
-
соль по вкусу
-
зелень для украшения
Приготовление
- Баклажаны нарежьте кружочками, посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы исчезла горечь.
- Тем временем натрите на терке цедру лимона и измельчите чеснок и имбирь.
- После этого обжарьте баклажаны в масле и обсушите на бумажном полотенце.
- В другой посуде обжарьте чеснок. Добавьте к нему имбирь, специи, мед, лимонный сок и цедру.
- Все перемешайте ивыложите туда же баклажаны. Через 10 минут овощная закуска будет готова.
- Подавайте, украсив блюдо зеленью (по желанию).
Cсылка оригинала: https://www.marieclaire.ru/food/baklajanyi-v-medovom-souse/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать