Классическое имбирное печенье с глазурью

На Рождество во многих странах Европы готовят имбирное печенье. В России тоже переняли эту традицию. Приготовить такое печенье достаточно просто, главное – приобрести специальные формочки.

Ингредиенты:

• мед жидкий – 300 г;
• сахар – 250 г;
• сливочное масло – 200 г;
• мука – 750 г;
• яйцо – 4 шт.,
• имбирь молотый – 2 ч. л.;
• корица – 2 ч. л.;
• какао – 2 ч. л.;
• разрыхлитель – 4 ч. л.;
• апельсиновая цедра – 2 ч. л.;
• ванилин – 2 щепотки;
• готовая глазурь для украшения (лучше приобрести ее в удобных упаковках в виде тюбиков).

Способ приготовления:

1. Размягченное сливочное масло смешайте с яйцами, медом и сахаром. Добавьте в полученную массу все сухие ингредиенты из рецепта.
2. Замешайте тесто и оставьте его в пленке в холодильнике примерно на 30 минут.
3. После этого раскатайте тесто толщиной в 0,5–0,7 см. Из него с помощью формочек вырежьте печенье.
4. Уложите полученное печенье на противень с пергаментной бумагой. Выпекайте печенье в духовке при 180°C в течение 20–25 минут.
5. Украсьте печенье глазурью по вашему вкусу. Приятного аппетита!