Кальцоне – блюдо итальянской кухни. Это закрытая пицца в форме полумесяца. Приготовить ее можно буквально за 30 минут. Чтобы не вымешивать тесто, предлагаем купить уже готовое и предварительно его разморозить. Подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты:

  • готовое тесто – 220 г;
  • томатная паста – 60 г;
  • ветчина – 70 г;
  • моцарелла – 40 г;
  • твердый сыр – 40 г;
  • шампиньоны – 40 г;
  • орегано – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Моцареллу отжимаем от рассола и режем кубиками. Твердый сыр натираем на средней терке.
  2. Шампиньоны тщательно промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем тонкими пластинами.
  3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, придаем ему круглую форму.
  4. Половину круга смазываем томатной пастой, отступая по краям по 1 см. Выкладываем на нее моцареллу, а затем ветчину и шампиньоны. Посыпаем натертым сыром, орегано и немного солим.
  5. Закрываем начинку другой половиной теста и аккуратно скрепляем края. Смазываем поверхность томатной пастой.
  6. Выпекаем пиццу по-итальянски в духовке при температуре 200°C в течение 15–20 мин. Подаем "Кальцоне" к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.