Шашлык, приготовленный на природе, для многих россиян – неотъемлемая часть майских праздников. Но иногда обстоятельства или погода могут помешать планам. В таком случае шашлык в маринаде можно приготовить дома. Куриные кусочки на шпажках получаются сочными и ароматными.
Для приготовления шашлыка из курицы в духовке понадобится:
- мякоть бедра курицы – 750 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- рафинированное растительное масло – 50 мл;
- смесь сухих прованских трав – 2 ч. л.;
- паприка или красный молотый перец – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления куриного шашлыка в духовке на шпажках
- Мякоть куриного бедра нарезать на небольшие кусочки размером около трех-четырех сантиметров.
- Лук мелко нарезать или натереть на терке. Чем мельче он будет нарезан, тем больше сока для маринада выделит.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Добавить к курице лук, чеснок, соль и специи. Тщательно перемешать.
- Переложить мясо в контейнер и полить растительным маслом без запаха. Закрыть крышкой и оставить на час при комнатной температуре. Если шашлык не планируется готовить сразу, можно поставить его в холодильник и хранить в течение суток.
- Деревянные шпажки замочить в холодной воде на 15–20 мин. Затем нанизать на каждую по шесть-семь кусочков курицы.
- Хорошо разогреть духовку до 190–210°C. Застелить противень бумагой для выпечки и выложить сверху шпажки с шашлыком.
- Готовить 15–20 мин.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/piknik-doma-kak-prigotovit-shashlyk-iz-kuricy-v-duhovke-1077572/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать