Пышные и нежные куриные отбивные понравятся и взрослым, и детям. Несмотря на то, что блюдо готовится очень быстро, выглядит оно эффектно. Отбивные из куриного филе подойдут как на обед, так и на ужин.
Для приготовления двух порций отбивных из куриного филе понадобятся:
- куриное филе – 300 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- сметана или майонез – 1 ч. л.;
- пшеничная мука – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1–2 ст. л.;
- черный молотый перец – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления отбивных из куриного филе:
- Венчиком взбить в миске яйца, сметану или майонез. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу и перемешать. Затем, помешивая, ввести муку. Консистенция кляра должна получиться как у жидкой сметаны.
- Куриное филе разрезать на две части и отбить молоточком.
- Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
- Каждую отбивную обмакнуть в кляр с двух сторон и выложить на сковороду. Жарить с каждой стороны примерно по четыре-шесть минут.
- Подавать отбивные к столу с рисом, овощами или картофельным пюре.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/30-minut-na-kuhne-otbivnye-iz-kurinogo-file-1063102/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать