Малиновое варенье без варки на зиму: простой и вкусный рецепт

Малиновое варенье не только вкусно – его часто едят во время простуды или добавляют в чай зимой, чтобы согреться. "Профиль" подобрал рецепт, который поможет приготовить лакомство без традиционной варки.

Ингредиенты

• малина – 500 г;
• сахар-песок – 750 г.

Как приготовить малиновое варенье на зиму

1. Подготовить продукты для варенья. Ягоды перебрать, чтобы в варенье попали здоровые и спелые.
2. Простерилизовать банки и крышки
3. Тщательно промыть в дуршлаге малину, дайте воде стечь. Небольшими партиями подавить ягоды с использованием пестика или толкушки для картофеля.
4. Перемешать измельченную малину с сахаром. Оставить в тепле на 6 часов, периодически перемешивать варенье – так, чтобы полностью растворился сахар.
5. Разложить варенье по стерильным банкам. Плотно закрутить крышками и хранить в холодильнике.
6. "Живое" малиновое варенье можно использовать как соус для мороженого или добавить его в выпечку.