Сегодня просто не будет, а всё потому, что много ингредиентов. Зато какой мощный букет вкуса! Самое главное, что будем обходиться без духовки, а это, как известно, в некоторых случаях предпочтительный вариант. Ну потому что можно всё проконтролировать, а не уповать на провидение. Сегодня в меню слоеный мясной пирог из куриной грудки.
Редакция «Так Просто!» не случайно выбрала этот рецепт. Может, он показался нам действительно громоздким, но в то же время нас умилил способ приготовления основы. То есть теста, из которого она готовится. В общем, давай приступать к приготовлению. Обязательно используй наш калькулятор для ингредиентов, чтобы ничего не забыть.
СЛОЕНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
- 400 г куриного филе
- 450 мл кефира
- 2 куриных яйца
- 100 г пшеничной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- соль и перец по 1 чайной ложке
- щепотка мускатного ореха
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
- 250 г майонеза
- 200 г плавленного сыра
- 2 кислых огурчика
- 15 зеленых оливок
- 3 зубчика чеснока
- средний пучок зеленого лука
Слоеный мясной пирог
-
Дальше дело техники. Нарежь куриную грудку кусочками и помести в блендер, сразу добавь мускатный орех, соль и перец. Измельчи до консистенции фарша, затем вбей в массу яйца, залей кефир и добавь муку. Хорошенько все перемешай до однородной массы.
-
Ставь на плиту сковороду, смажь ее маслом и потихоньку начинай выпекать основу — блинчики, из которых позже соберешь пирог. Их должно получится 7 или 8. Обжаривай их с обеих сторон до готовности. Ставь их остывать и займись начинкой. Натри на терке огурцы и выжми жидкость. Так же натри оливки и плавленый сыр.
-
Начинка почти готова, осталось только добавить майонез, зелень и чеснок. Когда всё готово, собери торт. Намазывай один за другим готовые блины начинкой, чтобы получилось более или менее равномерно. Украсить торт можно тертым сыром. Теперь отправляй его в холодильник примерно на час. Готово!
