Уверям, ты не пожалеешь о пяти потраченных минутах на прочтение этого рецепта.

РЕЦЕПТ РУЛЕТИКОВ ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

  • 2 кабачка
  • 5 яиц
  • небольшой пучок зелени(петрушка, укроп)
  • 6 ст. л. муки
  • 100 мл растительного масла
  • 500 г куриного фарша
  • 50 г твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Для начала помой кабачки и натри их соломкой на крупной терке. Затем посоли их и оставь постоять в течение 5 минут, чтобы из них выделился сок.

    2. Затем тертые кабачки нужно отжать, выложить в чистую глубокую миску и поперчить. В ту же миску отправь муку и вбей 4 яйца, после чего всё тщательно перемешай.

    1. Налей немного растительного масла на сковороду и подожди несколько секунд, пока оно разогреется. Затем выложи на сковороду 5 столовых ложек кабачковой массы и равномерно распредели по всей площади.

      Обжарь блинчик с обеих сторон до полуготовности, после чего повтори процедуру с оставшейся кабачковой массой.

    1. Когда блинчики будут готовы, оставь их остывать и займись приготовлением начинки.

      Выложи куриный фарш в глубокую миску. Далее очисти лук с чесноком и натри их на мелкой терке (или измельчи с помощью блендера).

      Луково-чесночную смесь соедини с фаршем, яйцом, предварительно измельченной зеленью и тертым сыром. Посоли полученную массу, добавь черный молотый перец по вкусу и тщательно всё перемешай.

    2. Затем распредели начинку по всем блинчикам и по очереди сверни их в рулетики.

    1. Полученные рулетики выложи на смазанное растительным маслом деко и смажь их сверху сметаной.

      В конце разогрей духовку до 180 градусов и отправляй бризоли запекаться на 25–30 минут.

Вот такая шикарная закуска получается в итоге.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.