На дворе самый разгар весны, а это значит, что настало время готовить воздушные кексы с клубникой!

КЕКСЫ С КЛУБНИКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 мл молока
  • 300 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 2 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 мл подсолнечного масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • цедра половины лимона
  • 300 г свежей клубники

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала возьми глубокую миску и взбей в ней яйца с сахаром с помощью миксера. Взбивать яичную массу необходимо до пышности.

    Затем добавь к яйцам подсолнечное масло, молоко, лимонный сок и свежую цедру лимона. Хорошенько всё перемешай, после чего начинай вводить в яичную смесь предварительно просеянную муку с разрыхлителем.

    Перемешивай ингредиенты до получения однородной консистенции теста.

    © Depositphotos

  2. Далее промой клубнику под проточной водой, очисти ее от корешков и нарежь на небольшие кусочки. После чего отправь ягоды в миску с тестом и всё перемешай.

    © Depositphotos
  3. Затем разогрей духовку до 180 градусов. А пока духовка разогревается, разлей тесто по формочкам.

    Выпекай кексы в течение получаса, после чего проверь их готовность деревянной шпажкой.

    © Depositphotos
  4. В конце остается лишь достать наш десерт из духовки, остудить его и украсить по собственному вкусу.

    В качестве украшения можно использовать взбитые сливки, шоколадную глазурь или, к примеру, клубничную помадку и свежие ягоды.

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.