Представительницы Армении сестры Вера и Рена Ованнисян стали победительницами Международной олимпиады кулинарного мастерства, прошедшей в немецком Эрфурте.В Олимпиаде приняли участие 1600 лучших поваров и кондитеров из 50 стран мира.
Для Веры эта медаль стала уже вторым золотом международных соревнований. В прошлом году она стала победительницей международного кулинарного конкурса на Мальте.
Победителями Международной олимпиады кулинарного мастерства, проходящей в эти дни в немецком Эрфурте, на которую съехались лучшие повара и кондитеры из 50 стран мира, стали армянки Вера и Рена Ованнисяны.Сестры выступили под флагом Армении и победили в номинации кондитерских изделий.
Это престижное соревнование проводится в Германии с начала XX века каждые четыре года. На торжественной церемонии открытия 5 октября национальные команды, как на настоящей Олимпиаде, прошли со своими государственными флагами.
Как рассказала в беседе с Tert.am Вера Ованнисян, они уже долгое время живут в Москве, и ныне занимаются приготовлением кондитерских изделий.
Представляя Россию, Вера Ованнисян в 2010 году участвовала в Кубке мира среди кулинаров, состоявшемся в Люксембурге, а в 2011 году получила золотую медаль в международном конкурсе на Мальте.Еще до конкурса, став членом Союза армянских кулинаров, Вера Ованнисян обещала отныне выступать под флагом Армении.
Отметим, что на олимпиаде каждая сборная включает четырех человек во главе с пятым – шеф-поваром. Всего в Эрфурте собрались 1,6 тыс кулинаров. Они соревновались в нескольких «дисциплинах», включая приготовление холодных закусок, горячего, художественном оформлении блюд.
Участники конкурса делятся на две возрастные группы – помимо уже заявивших о себе профессиональных поваров, отношения между собой будут выяснять юниоры. Отдельно от них в мастерстве соревнуются кулинары-военнослужащие. За время проведения такой кулинарной «олимпиады» обычно используется 9,3 тыс столовых наборов, около 10 тыс тарелок, 12 тыс салфеток. На приготовления блюд в среднем уходит 1 тонна мяса, 1,2 тонны рыбы, 20 тыс яиц, около 5 тонн овощей и 700 кг картофеля. Помимо этого расходуется 150 кг сахара и 100 кг соли. Разумеется, блюда не пропадают зря, их разрешено пробовать всем желающим из числа посетителей.
Терт.am
