Это баночка Пруно (Pruno) или туалетного вина. Аппетитно выглядит? 
Пруно, бухло, сок, настойка на изюме, заварка, мел, самогон... Туалет вино, как его не называй, всё равно туалетное вино. Что такое туалетное вино? Никогда не слышали? Тогда сегодня на нём остановимся подробнее. 
Это название применяется к любому ферментированному алкоголю, которое делают заключеные в американских тюрьмах, а всё потому что скрывают они его в верхней части туалетного сливного бочка. Хотите почувствовать себя в американской тюрьме? Тогда записываете рецепт. 
Не хотите готовить? Тогда есть вариант, отправляйтесь в американскую федеральную тюрьму. Хочу признаться, я не пробовать его, да и готовить, тоже не хочу, но для тех, кто хочет поэкспериментировать с забродившими фруктами поведаю рецепт. 
Для начала Вам понадобится 10-12 апельсинов... 
Если Вы хотите по-настоящему тюремный пруно, то стоит помнить, что апельсины достать там нереально, и в дело идет любой сладкий продукт, например торт с глазурью, который может прислать мамочка, или кетчуп (в американской тюрьме его реально раздобыть). 
Большой пакет сушеных фруктов («фруктовый коктейль»), пакета сухих дрожжей (в тюрьме в ход идет хлеб), три стакана сахара, вода и пластиковый пакет (или мешок для мусора, если хотите полностю прочувствовать вкус тюремного алкоголя). 
Очистите апельсины, разделите на дольки и поместить их в пластиковый пакет с фруктовым коктейлем, выдавите воздух и плотно закройте пакет. Разомните, но следите, чтобы пакет не лопнул. После, в это пюре добавьте сахар. Всё тщательно перемешайте и поместите в тепло. Если вы находитесь в тюрьме, оберните мешок в полотенце и положите в нижнее белье. В домашних условиях можно ускорить процесс, нагревая сумку в пароварке на 20-30 минут, это убивает все бактерии. 
После примерно 48 часов, осторожно откройте сумку и добавьте несколько чайных ложек сахара и дрожжи (корочки хлеба). Менее чем за час, пакет раздуется под воздействием газа, который образуется в результате брожения. Это так называемый процесс ферментации. В течение следующих 12 часов периодически выпускайте газ из пакета и не забывайте запечатывать!!! Держите пает в прохладном и темном месте (например, в верхней части сливного бачка). В течение следующих нескольких дней, выработка газа уменьшится, так что от вас будет требоваться только всё реже и реже вскрывать пакет. Так пакет должен простоять от трех до пяти дней и вуаля! Теперь у Вас целый пакет туалетного вина. Как определить готовность? Если из пакета жутко воняет плесенью и гнилыми фруктами, то у Вас всё получилось. 
Конечно, есть одна проблема - ботулизм. Его можно заработать если Вы не обработали смесь температурой более 80 градусов, что практически нереально в тюремных условиях. Имейте это в виду. 

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print Распечатать