1. Молоко
После употребления в пищу сладких продуктов на поверхности зубов образуются кислоты. Если записвать сладкое соком или водой, уровень кислот в полости рта все равно остается повышенным, то есть провоцирующим развитие кариеса. А вот после употребления молока уровень РН снижается в несколько раз. К тому же, молоко сожержит кальций и другие полезные для зубов микроэлементы.
2. Мед
Как это ни парадоксально, но именно сладкий мед предотвращает развитие кариеса. Это объясняется тем, что в состав меда входит перекись водорода. Когда мед растворяется в напитке или кушанье, перекись водорода высвобождается и производит антибактериальное действие. Она вторгается в обмен веществ бактерий и препятствует образованию декстрана, без которого бактерии не могут прикрепляться к поверхности зубов. По утверждению ученых, две ложки меда в день никак не повредят нашей фигуре, зато поспособствуют укреплению зубной эмали.
3. Яблоки
Съедайте хотя бы по одному яблоку в день – и никакой кариес вам не страшен. Употребление в пищу этих фруктов помогает очистить зубы, а флавониды, которые содержатся в яблоках, останавливают размножение бактерий.
4. Сыр
Этот продукт улучшает состояние полости рта, предотвращая деминерализацию зубов. Протеины, которые есть в сыре, помогают нейтрализовать кислоту, провоцирующую появление кариеса. В сыре также содержится особый тип белка – казеин, останавливающий вымывание минералов из зубной эмали. Употребление небольшого количества сыра после приема пищи очень эффективно для предотвращения развития кариеса.
5. Клюква
Микроэлементы, содержащиеся в этой бесценной ягоде, обладают антимикробным действием. Клюква, как и многие другие ягоды, невероятно богата флавонидами и органическими кислотами. А флавониды, как известно, препятствуют размножению бактерий и уменьшают их содержание в слюне.
6. Чай
Этот напиток помогает в том случае, если пить его без сахара. В чайных листьях содержится фтор, который укрепляет зубную эмаль. Также в чае были обнаружены натуральные химикаты, приостанавливающие выделение люкозилтрансферазы – фермента, который помогает налету прилипать к эмали зубов.
7. Какао
Уникальные растительные компоненты полифенолы, содержащиеся в какао, играют очень важную роль в предотвращении развития кариеса, ведь они способны нейтрализовать болезнетворные микробы в полости рта. Полифенолы уменьшают выделение кислоты «плохими» бактериями. Именно кислота «прожигает» дырки в наших зубах. Экстракт какао-бобов давали крысам, инфицированным бактерией стрептококка. У крыс, которые употребляли экстракт какао, уровень развития бактерий в полости рта заметно снижался. Только помните, что полезен именно какао-порошок, а не сладкие шоколадки.
8. Виноград
Экстракты, полученные из винограда, показали себя как активные вещества, которые способны разрушать болезнетворные бактерии во рту. Взаимодействуя с экстрактами винограда, зубной налет уменьшается на 85%. Кроме того, ученые наблюдали, что бактерии вырабатывают меньше кислоты. Темный виноград более эффективен, чем светлый, а изюм еще и полезен для десен.
