Яично-мясная запеканка с грибами и помидорами
Время приготовления - 50 мин.
Рецепт на 4 персоны
Ингредиенты

Сосиски - 4 шт.

Бекон - 4 шт.

Грибы шампиньоны свежие - 240 г

Помидоры розовые коктейльные - 16 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль кошерная - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Яйцо куриное - 4 шт.

Петрушка свежая - 1/2 ст.л.

Способ приготовления

Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. На противне с бортиками запекайте нарезанные сосиски и бекон в течение 15 минут.

Нарежьте грибы, помидоры и чеснок и смешайте в большой миске с маслом, солью и перцем. Выложите всю смесь на противень к бекону и сосискам и запекайте 10 минут.

Между овощами сделайте небольшие углубления и разбейте в каждое по одному яйцу . Оставьте запеканку в духовке, пока не прожарятся мясные ингредиенты, а яичные белки не станут прозрачными (еще 8-10 минут).

При желании можете подавать с петрушкой или выложить запеканку на тосты 

Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.