Этот рецепт станет идеальным для тех, кто не любит долго замешивать тесто (и вообще делать его вручную). Для датского пирога вам понадобятся простые ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике, а если нет — то стоят они недорого. Европейцы и американцы упрощают рецепт настолько, что даже не используют свежие яблоки: вместо них они кладут в пирог готовую начинку с нарезанным фруктом. Мы же предлагаем готовить со свежими — так полезнее, и вкус пирога более насыщенный.
Единственное, что может вызвать затруднение, это надрезы на пироге. Но мы прилагаем инструкцию:
Время приготовления - 45 мин.
Рецепт на 6 персон
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 шт.
Мука белая - 2 ст.л.
Сыр сливочный филадельфия - 110 г
Яблоко - 3 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Сахар белый - по вкусу
Посыпьте мукой деревянную доску или кухонную столешницу. Выложите сверху лист теста и раскатайте.
Выложите пергамент на противень. Сверху положите тесто и сделайте диагональные надрезы по бокам. Надрезы должны быть среднего размера - чтобы в середине осталось место для начинки.
Очистите яблоки от кожуры, нарежьте на небольшие кубики. Смажьте середину теста сливочным сыром, сверху положите яблоки и посыпьте их сахаром.
Положите разрезанные концы теста на начинку. Взбейте желток и промажьте им весь пирог. Выпекайте 25 минут при 180 градусах, пока тесто не станет золотистым.
