В ходе раскопок в крепости Хошаб турецкой провинции Ван, обнаружены четыре кувшина с древним сортом армянского сыра «жажик».
Как передает турецкое издание Orghaber, результаты исследования выявили, что обнаруженный сыр имеет 250-летнюю историю. Издание также отмечает, что это вид армянского сыра, который известен под названием «Ванский жажик».
Пригоден ли найденный сыр для использования в пищу, ученые определить пока не могут.
Крепость Хошаб была построена в 1643 году. На данный момент там ведутся раскопки силами научных сотрудников исторического факультета Ванского университета.
Cсылка оригинала: http://barev.today/news/jajik
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать