За что сосиску в тесте признали самой вредной выпечкой? Мнение диетолога

Даже если возникла необходимость быстро подкрепиться выпечкой или фастфудом, надо уметь выбирать из нескольких зол меньше. Так, по словам врача-эндокринолога, диетолога Антона Полякова, абсолютный антирекорд принадлежит жареным изделиям из теста с сосиской.

Есть или не есть

Сосиски в тесте, которые россияне охотно готовят и дома, содержат в себе избыток жиров, множество лишних калорий и переработанное мясо, которое медики не признают.

“Лучше пропустить перекус, чем питаться такой пищей”, — заявил Поляков в беседе с “Аргументы и факты”.

Печеная выпечка окажется менее вредной, нежели жареная, однако принципиальной пользы в ней все равно нет. Любые мучные изделия подходят только для редкого употребления.

Детские — не лучше

Выпечку с "детскими" сосисками, которые, по заверению производителей, предназначены для детского рациона, нежелательно есть в том числе взрослым. У продуктов с коротким составом обычно 10–12 ингредиентов, и среди них встречаются нитриты, консерванты и красители.

Не исключено, что в мясном изделии найдутся неучтенные добавки. Например, Россельхознадзор неоднократно выявлял в продукции отдельных брендов запрещенный "мясной клей".