Томат VS помидор: почему это совершенно разные понятия

Слово «помидор» пришло к нам из итальянского языка. «Pomo doro» буквально переводится как «золотое яблоко» - видимо, первые европейцы были впечатлены ярким цветом этих плодов. Что касается истории самой культуры, то родиной этого растения считается Индия. Там до сих пор можно встретить дикорастущие формы.

В чем же разница?

Ключевое различие заключается в том, что томат - это название всего растения или культуры в целом, тогда как помидор обозначает конкретно плод. Кустики, которые растут на дачных грядках, правильно называть томатами. Именно поэтому в среде агрономов говорят о «сортах томатов», а не о «сортах помидоров».

Есть еще одно интересное правило. Томатами принято называть переработанные плоды. Поэтому мы едим томатный суп (ведь плоды варили) и томатную пасту. А вот свежие овощи в салате остаются помидорами, поскольку сохраняют первоначальный вид.