Витамин С поддерживает иммунитет и работу нервной системы, ускоряет заживление ран, является антиоксидантом, а также благоприятно влияет на рост пробиотических бактерий.
Пробиотики — это бактерии, которые поддерживают защитный барьер стенок кишечника и выполняют множество других полезных функций: регулируют аппетит, защищают от воспаления, улучшают настроение. К ним, например, относятся широко известные лакто- и бифидобактерии. Эти бактерии содержатся в молочных и ферментированных продуктах.
Некоторые группы этих бактерий могут синтезировать витамин С для своих собственных нужд. Однако из-за нерационального или просто однообразного питания у людей часто снижено разнообразие бактерий в целом и бактерий, производящих витамин С в частности.
Где содержится витамин С
Чтобы справиться с недостатком витамина, нужно обеспечить поступление витамина С с едой. Этого витамина много в зеленом и красном перце, цитрусовых, киви, брокколи, тыкве, помидорах, картофеле, ягодах, облепихе, шиповнике