Как заморозить клубнику - вкус будет таким же и зимой

Клубника - первая летняя вкусняшка, которую хочется попробовать пораньше, но вкус можно сохранить на долгие месяцы, отправив ее в морозилку. Но для этого важно знать, как правильно замораживать клубнику.

Как правильно подготовить клубнику к заморозке?

Перед тем, как заморозить клубнику, следует ее подготовить:

• Выберите свежие и спелые ягоды. Идеальны мелкие, зеленоватые клубнички.
• Промойте ягоды в теплой воде и дайте им просохнуть. После промывки переберите клубнику, удалив испорченные ягоды и лишние листья.
• Распределите клубнику на противне и дайте ей высохнуть в течение часа.

Как заморозить клубнику?

После того как клубника высохла, перейдем к самому важному этапу - заморозке

1. Подготовьте поднос или плоскую тарелку, на которую можно выложить клубнику в один слой без склеивания. Убедитесь, что поверхность хорошо покрыта пленкой.
2. Распределите ягоды равномерно на подносе и поместите его в морозильную камеру на несколько часов, пока клубника не застынет.
3. После этого аккуратно переложите замороженные ягоды в пакет для хранения, удалите излишки воздуха и закрепите пакет. Поместите пакет обратно в морозильную камеру до зимы.

Этот метод заморозки поможет сохранить вкус и свежесть клубники на протяжении всей зимы. Следуя этим простым шагам, вы сможете наслаждаться свежей клубникой даже в самые холодные дни.