Впервые чай начали продавать в конце XVII века в британском магазине Garway — и не как простой напиток, а как «лекарство от всех болезней». Видимо, поэтому чай до сих пор считается таким полезным — во многом благодаря высокому содержанию полифенолов, которые признали сильнейшими антиоксидантами. Кроме этого чай содержит полезные для кишечника танины, и эллигитанин, который уменьшает риск возникновения рака. Кофе также не уступает в полезных свойствах — он помогает нейронам усваивать полезные элементы, снижает чувство голода, и усиливает выработку дофамина.