10:19 , 13 декабря, 2023
Что может быть лучше, чем вкусное и креативное блюдо на новогоднем столе в 2024 году? В этом году мы предлагаем вам приготовить несколько интересных салатов, которые будут не только вкусными, но и отлично подойдут для встречи года Дракона.
Оформление праздничного стола – один из важных этапов подготовки к главному зимнему празднику. Настоящим украшением способны стать интересные салаты на Новый год-2024 в год Дракона, созданные по оригинальным рецептам. Их можно сделать с неординарной подачей, изображающей символ года, или привнести разнообразие с помощью необычного набора ингредиентов. Предлагаем ознакомиться с рецептами салатов, от которых будут в восторге как члены семьи, так и гости.
Яркое и зрелищное блюдо, созданное в виде символа года, станет основным акцентом праздничного стола. Это один из самых популярных салатов на Новый год-2024, который можно приготовить по следующему рецепту.
Ингредиенты:
-
куриная грудка – 1 шт.;
-
картофель – 5 шт.;
-
морковь – 2 шт.;
-
огурцы (свежие) – 3 шт.;
-
яйца (вареные) – 3 шт.;
-
красный лук – 1 шт.;
-
майонез;
-
зелень (петрушка, укроп);
-
оливки (для глаз);
-
специи и соль по вкусу.
Приготовление:
-
Обжарьте куриную грудку на сковороде со специями до готовности и нарежьте на небольшие кусочки.
-
Картофель и морковь сварите до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
-
Свежие огурцы нарежьте тонкими ломтиками или полосками.
-
Яйца сварите, очистите и порежьте кубиками.
-
Мелко нарежьте красный лук.
-
Приготовьте майонезный соус: смешайте майонез с мелко нарезанной зеленью, добавьте специи и соль по вкусу.
-
В большой миске смешайте мясо, картофель, морковь, огурцы, яйца и красный лук. Полейте майонезным соусом и аккуратно перемешайте.
-
Для создания «драконьей» формы на большой тарелке выложите смесь из продуктов в виде тела дракона – это будет основная часть салата.
-
Создайте голову дракона из овощей: используйте половинку огурца или другой овощ, чтобы сформировать голову, добавьте оливки в качестве глаз.
-
Расположите «голову» на одном конце «тела» на тарелке. Подайте салат «Дракон» на стол в яркой и оригинальной форме.
Привычное блюдо, которое многие обязательно включают в список новогодних салатов, можно сделать по необычному рецепту. Овощи, входящие в его состав, не отваривают, а запекают в духовке. Благодаря этому они приобретут насыщенный привкус. Аналогично поступают с телятиной. Предлагаем ознакомиться с оригинальным рецептом.
Ингредиенты:
-
4 средние картофелины;
-
3 морковки;
-
4 вареных яйца;
-
1 банка (400 г) консервированного горошка;
-
1 банка (300 г) консервированных маринованных огурцов;
-
300 г телятины;
-
1 небольшая луковица;
-
200 г майонеза;
-
соль и перец по вкусу;
-
зелень для украшения (петрушка, укроп).
Приготовление:
Запеките в духовке картофель, морковь, телятину при температуре 180°С. Остудите продукты и порежьте кусочками.
-
Маринованные огурцы и лук лучше нарезать помельче. Если хотите, чтобы лук был менее острым, можно залить его кипятком на 5-10 минут, затем откинуть на сито и дать остыть.
-
Очистите яйца от скорлупы и нарежьте их кубиками.
-
Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске. Добавьте консервированный горошек, предварительно освободив его от жидкости.
-
Добавьте майонез и аккуратно перемешайте салат. Если хотите, чтобы салат был более пикантным, можно положить немного горчицы к майонезу.
-
Посолите и поперчите салат по вкусу. Обратите внимание, что огурцы могут быть достаточно солеными, поэтому лучше добавлять соль постепенно, пробуя каждый раз.
-
Выложите оливье на блюдо, украсьте веточками зелени.
-
Дайте салату немного настояться в холодильнике перед подачей – это поможет ингредиентам хорошо пропитаться майонезом и приобрести более насыщенный вкус.
В перечень салатов в год Дракона гармонично впишется популярное блюдо, известное под названием «Цезарь». Его предлагается сделать в оригинальной интерпретации, заменив куриное мясо красной рыбой. Поможет справиться с задачей следующий рецепт.
Ингредиенты:
-
300 г свежей красной рыбы (лосось или форель), нарезанной на небольшие кусочки;
-
салат ромен или айсберг;
-
1 стакан крутонов (гренок) или поджаренных кусочков багета;
-
1/2 стакана тертого пармезана;
-
1/4 стакана кедровых орехов (поджаренных);
-
черри – 8 шт.;
-
4 вареных яйца, нарезанных четвертинками;
-
соль и перец по вкусу.
Для соуса:
-
1/4 стакана майонеза;
-
1 измельченный зубчик чеснока;
-
2 ст. ложки лимонного сока;
-
1 ч. ложка дижонской горчицы;
-
2 измельченных анчоуса (по желанию);
-
2 ст. ложки оливкового масла;
-
1/4 ч. ложки сахара (по желанию);
-
соль по вкусу.
Приготовление:
-
Подготовьте ингредиенты: нарежьте красную рыбу, разорвите листья салата руками на небольшие кусочки, нарежьте яйца четвертинками, а черри на половинки.
-
Приготовьте соус: в миске смешайте майонез, чеснок, лимонный сок, дижонскую горчицу, анчоусы (если используете), оливковое масло, сахар, соль. Хорошо размешайте, пока соус не станет однородным.
-
Поджарьте или запеките кусочки багета, чтобы получить крутоны.
-
В большой миске смешайте листья салата, кусочки красной рыбы и половину тертого пармезана. Полейте соусом и аккуратно перемешайте.
-
Перед подачей посыпьте поверхность салата оставшимся тертым пармезаном, кедровыми орехами и поджаренными крутонами.
-
Разложите на тарелки, украсьте четвертинками яиц, половинками черри, посыпьте черным перцем.
Освежающие нотки праздничному меню придаст фруктовый салат, который подается на десерт. Его удастся сделать, используя сочетание следующих компонентов.
Ингредиенты:
-
2 апельсина;
-
1 грейпфрут;
-
1 яблоко;
-
1 манго;
-
1/2 стакана граната (зерна);
-
1/4 ч. ложки меда;
-
сок 1 лимона;
-
свежая мята (по желанию, для украшения).
Приготовление:
Подготовьте ингредиенты: очистите апельсины и грейпфрут от кожуры и пленок, нарежьте дольками. Очистите манго и нарежьте его кубиками. Яблоко измельчите аналогично.
-
В большой миске аккуратно смешайте нарезанные фрукты.
-
Добавьте зерна граната.
-
В небольшой емкости смешайте сок лимона и мед. Подогрейте немного, чтобы мед растворился, и остудите.
-
Полейте салат получившейся смесью из лимона и меда, перемешайте.
-
Подавайте салат «Рождественский коктейль» в бокалах или стеклянных чашах.
-
По желанию украсьте свежей мятой перед подачей.
Интересные салаты на Новый год 2024 в год Дракона сделают праздничный стол красивым и разнообразным. Изучив оригинальные рецепты, вы сможете сделать блюдо с мясом или красной рыбой, придать ему форму символа года. Эффектная подача произведет неизгладимое впечатление как на гостей, так и на членов семьи.