Торт "Шоколад" без молока и яиц: упрощенный рецепт без замеса теста

Нежный торт с ярко выраженным вкусом на самом деле легче всего приготовить без использования в рецептуре молока и яиц. В упрощенном варианте этого десерта не потребуется и тратить время на долгий замес теста: для основы достаточно будет все смешать, а затем вылить в форму.

Ингредиенты для основы:

• манная крупа – 200 г;
• сахар – 200 г;
• вода – 250 мл;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• какао без сахара – 3 ст. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• растительное масло – 120 мл;
• мука – 160 г;

Ингредиенты для глазури:

• какао без сахара – 3 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л.;
• вода – 4 ст. л.;
• растительное масло – 5 ст. л.;

Пошаговый рецепт шоколадного торта:

1. Манную крупу смешиваем с сахаром в глубокой миске. Вливаем сюда же воду и оставляем на 20 мин.
2. Теперь добавляем к смеси разрыхлитель, какао, масло и соль. Вновь перемешиваем.
3. Постепенно вводим муку и просто размешиваем заготовку так, чтобы не осталось комков.
4. Форму для выпечки смазываем маслом. Выливаем в нее получившуюся смесь, запекаем 40 мин. при 180 °С.
5. Тем временем приготовим простую глазурь. В сотейнике смешиваем сахар, воду и масло.
6. Ставим на огонь и при температуре ниже среднего доводим до кипения. Еще через минуту снимаем сотейник с огня.
7. Глазурь переливаем в миску и даем остыть.
8. Достаем из духовки основу, также даем ей остыть.
9. Покрываем основу глазурью и оставляем стабилизироваться на 15 мин.