Быстрый ягодный пирог по-чешски

Ягодный пирог является любимым десертом многих чешских домохозяек, так как готовится быстро и легко. Вам понадобится всего несколько простых и доступных продуктов. Если вишни нет под рукой, подойдут любые ягоды или фрукты.

Необходимые продукты:

• мука пшеничная – 250 г;
• простокваша (кефир или йогурт) – 250 мл;
• сахар – 200 г;
• масло растительное – 120 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• разрыхлитель теста – 1 ч. л.;
• замороженная вишня – 300 г.

Как приготовить быстрый ягодный пирог по-чешски:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную и белую массу.
2. В яичную смесь, не переставая помешивать, добавить простоквашу и масло.
3. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкие ингредиенты. Все тщательно размешать.
4. Форму смазать маслом и присыпать мукой.
5. Вишню обвалять в муке. На дно формы выложить одну часть ягод и залить половиной теста, выложить еще одну часть вишни и сверху распределить остальное тесто.
6. Поставить пирог в разогретую до 180°С духовку на 35–40 мин.
7. Готовый пирог можно подавать теплым.