Пирог с яблоками и сметанным кремом

По этому рецепту получается мягкий, нежный пирог с ароматной прослойкой из яблок и сметанным кремом. Готовится очень просто и быстро, только нужно дать ему пропитаться около двух часов. Для приготовления пирога вам понадобятся простые и недорогие продукты.

Необходимые ингредиенты:

• маргарин – 100 г;
• сахар-песок – 100 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• мука пшеничная – 250 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• яблоко – 2 шт.;
• корица – 1 ч. л.
• сметана – 200 мл;
• сахарная пудра – 2 ст. л.

Как приготовить пирог с яблоками и сметанным кремом:

1. Мягкий маргарин поместить в миску, в которой будете замешивать тесто.
2. Добавить сахар и хорошо перемешать. Можно воспользоваться блендером или миксером.
3. К маргарину с сахаром добавить два яйца и тщательно перемешать.
4. Добавить к полученной смеси разрыхлитель теста и муку.
5. Замесить мягкое эластичное тесто и разделить на две части, одна должна быть больше.
6. Большую часть выложить в форму для запекания.
7. Яблоки вымыть, очистить от кожуры , вырезать сердцевину и нарезать тонкими слайсами.
8. Выложить яблоки на тесто и посыпать корицей.
9. Вторую часть теста раскатать и разрезать на полоски.
10. Полоски выложить на яблоки решеткой.
11. Яичным желтком обильно смазать пирог и выпекать в духовке при 180°С 40-45 минут.
12. В миске перемешать сметану и сахарную пудру.
13. Готовый пирог достать из духовки и залить сметанным кремом.
14. Дать пропитаться пирогу два часа и подать к столу.