Суп с паприкой и сосисками

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся самые простые ингредиенты, а готовка не займет больше 30 минут. По желанию вместо сосисок можно добавить колбасу. Подавать готовый суп можно с сухариками и сметаной.

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• паприка – 1 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• оливковое масло – 3 ст. л.;
• сосиски – 5 шт.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления супа с паприкой и сосисками:

1. В большой сковороде разогрейте масло и добавьте измельченный лук. Обжаривайте около 3–5 мин. до прозрачности. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
2. Добавьте в кастрюлю порезанные кубиками морковь, картофель и болгарский перец.
3. Положите овощную смесь из сковородки в кастрюлю, добавьте туда томатную пасту, паприку, соль и перец и залейте примерно 2 л воды.
4. Тушите 15–20 мин., до готовности картофеля.
5. Добавьте измельченные сосиски и готовьте еще 3–5 мин.