Курица по-тайски в кисло-сладком соусе

Существуют десятки рецептов приготовления курицы по-тайски. Предлагаем экспресс-вариант, который исключает необходимость мариновать мясо. Так получится сэкономить и время, и силы. При этом курица по-тайски в кисло-сладком соусе получится не менее ароматной и вкусной. Это блюдо можно подавать к столу с любым гарниром.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• репчатый лук (средний по размерам) – 1 шт.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• мед (любой) – 1 ст. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• перец красный болгарский (крупный) – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• черный молотый перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Как приготовить курицу по-тайски в кисло-сладком соусе:

1. Куриное филе промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на некрупные бруски.
2. Перец нарезаем соломкой, лук – полукольцами, а чеснок – мелко.
3. Обжариваем куриное филе в сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне в течение 7–10 мин.
4. Отправляем в сковороду перец и лук. Все обжариваем еще 10 мин.
5. В глубокой тарелке смешиваем, соевый соус, мед, мелко нарезанный чеснок. Добавляем молотый перец, муку и все перемешиваем.
6. Отправляем получившийся соус в сковороду. Добавляем 150 мл воды и тушим все под крышкой до загустения соуса. На это уйдет около 3 мин.
7. Курица по-тайски в кисло-сладком соусе готова. Подавать ее лучше в горячем виде с любым гарниром. К примеру, пока готовится это блюдо, можно отварить рис. Приятного аппетита!