Пицца на сметане

Если в новогодние праздники не хочется стоять у плиты, но есть желание попробовать что-то новое и вкусное, тогда воспользуйтесь рецептом пиццы на сметане. Чтобы замесить тесто, понадобится несколько минут, испечь пиццу на сковороде – еще 15 минут.

Ингредиенты для теста:

• пшеничная мука – 120 г;
• сметана 20% жирности – 120 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 2 ст. л.;

Ингредиенты для начинки:

• твердый сыр – 100 г;
• вареная колбаса – 150 г;
• маслины – 50 г;
• помидор – 1 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• базилик – 20 г.

Ингредиенты для соуса:

• кетчуп – 2 ст. л.;
• сушеная паприка – 1 ст. л.;
• майонез – 1 ст. л.;
• хмели-сунели – 1 г;
• черный молотый перец – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления пиццы на сметане:

1. 1. Смешайте в миске сметану, яйца и майонез, хорошо взбивая смесь венчиком. Добавляйте муку, пока тесто не станет вязким.
   2. Смешайте в другой миске кетчуп, майонез и специи, перемешайте до однородности.
   3. Порежьте перец кольцами, колбасу – небольшими тонкими пластинами, помидор – кружочками. Натрите сыр на крупной терке.
   4. Смажьте большую сковороду (диаметром 26-30 см) растительным маслом, вылейте в нее тесто и разровняйте его. Сверху равномерно распределите соус, отступая от краев сковороды 1 см. Посыпьте тесто тертым сыром и выложите сверху начинку.
   5. Накройте сковороду крышкой и поставьте на медленный огонь. Готовьте пиццу в течение 15-20 минут.
   6. Достаньте пиццу, посыпьте сверху листиками базилика, разрежьте на кусочки. Теперь можно подавать к столу!