Паштет из шпрот с маринованным луком

Паштет из шпрот – вкусная и сытная закуска. Готовится он просто и из доступных продуктов, которые хорошо сочетаются между собой. Такой паштет отлично подойдет в качестве ингредиента для бутербродов или для праздничного стола. На приготовление закуски у вас уйдет не больше 15 мин.

Необходимые ингредиенты:

• шпроты в масле – 270 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• лук красный – 1 шт.;
• уксус (винный или бальзамический) – 10 г;
• сыр плавленый – 45 г;
• любая зелень – по вкусу;
• лук зеленый (перья) – 4 шт.;
• перец черный – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Как приготовить паштет из шпрот с маринованным луком:

1. Красный лук очищаем и мелко нарезаем. Заливаем лук горячей водой и добавляем уксус. После охлаждения воду сливаем.
2. В большую миску кладем шпроты с маслом. У шпрот удаляем хвостики. Добавляем зелень.
3. Сваренные вкрутую яйца очищаем, разрезаем на четыре части и кладем в миску. Добавляем сыр.
4. Измельчаем подготовленные продукты блендером до однородности.
5. В шпротную массу добавляем маринованный красный лук, соль и перец, перемешиваем.
6. Выкладываем шпротный паштет в сервировочное блюдо, посыпаем мелко порубленным луком и подаем с хлебом.