Печенье с арахисовыми лепестками

Печенье с арахисовыми лепестками не требует больших временных затрат. При его приготовлении можно экспериментировать с начинкой. Добавьте любые понравившиеся сухофрукты или дробленые орехи. Можно обойтись и без наполнения вовсе. Вкус печенья от этого хуже не станет.

Ингредиенты:

• кукурузный крахмал – 80 г;
• вода – 100 мл;
• сахарная пудра – 90 г;
• мука – 330 г;
• подсолнечное масло – 100 г;
• соль – 1 щепотка;
• ванилин – 2 г;
• куркума – 1/3 ч. л.;
• разрыхлитель – 1/2 ч. л;
• арахисовые лепестки – по вкусу.

Способ приготовления печенья с арахисовыми лепестками:

1. Соедините в емкости воду, крахмал, куркуму, сахарную пудру. Вместо кукурузного можно использовать картофельный крахмал. Куркума выступает в этом рецепте в качестве красителя. Ее допустимо заменить любым кондитерским красителем. Все тщательно перемешайте.
2. Влейте подсолнечное масло. После этого вновь перемешайте. Затем добавьте разрыхлитель, муку и ванилин.
3. Тесто нужно замесить. Раскатайте его. Толщина теста должна составлять порядка 0,5 см. Вырежьте печенье, используя формочки, после чего выложите на застеленный пергаментом противень.
4. Смажьте каждое водой и посыпьте арахисовыми лепестками. Выпекать нужно около 15–20 мин. при температуре 180°C.
5. Печень с арахисовыми лепестками готово! Остудите его и подавайте его к чаю или кофе.