Нежная и сытная уха из налима

Налим – это пресноводная рыба, которая относится к семейству тресковых. У нее почти отсутствует чешуя. У этой рыбы нежный вкус и очень мало костей. Уха из налима получается питательной и сытной.

Ингредиенты:

• налим – 300 г;
• картофель – 5 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• лук зеленый – 50 г;
• перец горошек – 3 г;
• вода – 2 л;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления ухи из налима:

1. Поставить два литра воды на огонь.
2. Лук мелко нарезать.
3. Картофель и морковь нарезать произвольно.
4. Опустить овощи в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне.
5. Дать овощам покипеть 5–7 мин.
6. Добавить рыбу, соль и перец.
7. Варить уху на среднем огне 15–20 мин.