08:10 , 7 октября, 2022
Небольшой порционный чизкейк готовится быстро и просто. Рецепт выручит, когда захотелось побаловать себя вкусным лакомством, но времени на приготовление большого торта или пирога нет. Если готовые мини-чизкейки украсить фруктами или взбитыми сливками, их вполне можно подать на праздничный стол в качестве угощения.
Для приготовления мини-чизкейка понадобятся:
- творог или творожный сыр – 300 г;
- песочное печенье – 5–6 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- сахар – 6 ст. л.;
- сливочное масло – 2 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- ваниль – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления мини-чизкейка
- Песочное печенье нужно измельчить в блендере до состояния крошки.
- Смешать с маслом и переложить в формочку. Утрамбовать, а затем поставить в микроволновку и печь одну минуту на мощности 700 Вт.
- Творог, сметану, сахар, яйцо и ваниль смешать блендером или миксером до получения однородной массы.
- Формочку с коржом заполнить творожной смесью наполовину и снова поставить в микроволновку на две минуты с мощностью 700 Вт. Затем выложить сверху оставшийся творожный крем и готовить еще одну минуту.
- Достать мини-чизкейк и дать ему остыть.
- Чизкейк готов, его можно есть. Но лучше убрать его в холодильник на два часа.