Манник с вишней на скорую руку

Манник по этому рецепту готовится легко и быстро и из самых простых продуктов, которые всегда есть на кухне. По принципу арабских и турецких сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура получается очень нежной.

Необходимые ингредиенты:

• яйцо куриное – 3 шт.;
• манная крупа – 150 г;
• натуральный йогурт – 150 мл;
• сахар – 150 г;
• сливочное масло – 100 г;
• цедра лимона – 1 шт.;
• вишня – 500 г;
• вода – 100 мл;
• лимон – 1 шт.

Как приготовить манник с вишней на скорую руку:

1. Взбить яйца с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло, йогурт, манку, разрыхлитель и муку.
2. С лимона снять цедру и добавить в тесто. Взбить все ингредиенты миксером до однородной консистенции.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
4. Вишню промыть, обсушить и вынуть косточки. Вдавить ягоды в тесто до половины.
5. Выпекать при температуре 180°С около 15–20 минут до золотистого цвета.
6. Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить сок лимона, вылить в сотейник, добавить 50 г сахара, 100 мл воды и довести сироп до кипения.
7. Проварить сироп на небольшом огне в течение пяти минут.
8. Готовый манник вынуть из духовки и полить с ложки горячим сиропом.