Пышный пирог с вишнями на сметане

Пирог по этому рецепту получается пышным, с приятной кислинкой от вишни, которая и придает ему особенный летний вкус. Вишню при желании можно заменить любыми другими ягодами или фруктами.

Необходимые ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахар-песок – 200 г;
• сметана – 200 г;
• кондитерский мак – 100 г;
• вишня – 250 г;
• разрыхлитель для теста – 3 ч. л.

Как приготовить пышный вишневый пирог на сметане:

1. Яйца взбить миксером с сахаром.
2. Добавить сметану и мак, продолжая взбивать на малых оборотах миксера.
3. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и добавить в миксер. Замесить тесто.
4. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и сверху добавить вишни, вдавливая их в тесто.
5. Пирог выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно на 20-25 минут.