Десерт из манки

Из манки можно приготовить не только кашу для детей. Из нее получаются вкусные десерты, например, индийская халва. Это недорого, вкусно и просто. Восточные сладости приятны на вкус благодаря специям, и этот вариант десерта не исключение.

Для приготовления десерта из манки понадобятся:

• манная крупа – 300 г;
• сахар – 150 г;
• масло сливочное или растительное– 75 г;
• молоко – 500 мл;
• любые орехи – 150 г;
• изюм – 50 г;
• куркума – 1/2 ч. л.;
• кардамон молотый – 1 щепотка.

Пошаговый способ приготовления десерта из манки:

1. Орехи мелко порубить.
2. В сотейнике растопить на слабом огне масло, затем добавить манку и перемешать. Крупа должна впитать все масло.
3. Постоянно перемешивая массу, обжарить манку в течение 10 минут на слабом огне до светло-бежевого цвета.
4. Снять сотейник с плиты. Добавить в массу орехи, изюм и перемешать.
5. Подогреть молоко до теплого состояния. Добавить в него куркуму, сахар и молотый кардамон.
6. Влить молоко в манную смесь и хорошо перемешать до однородного состояния.
7. Накрыть сотейник крышкой и оставить на 10-15 минут.
8. Скатать из массы шарики размером с грецкий орех и выложить на блюдо. Десерт из манки готов.