Существуют множество рецептов теста для пирожков, которые можно готовить с любой начинкой. Однако, чтобы они не впитывали слишком много масла, можно добавить один секретный ингредиент.
Само тесто готовится довольно просто и быстро, поэтому кулинары часто называют его "шустрым".
Такое тесто не будет впитывать масло со сковороды благодаря всего одному ингредиенту – столовой ложке водки. Пирожки получаются сочными, пышными и совсем нежирными. Выкладывать их на бумажную салфетку, чтобы она впитывала лишнее масло, больше не понадобится.