Быстрые пирожки с яйцом и луком на скорую руку

Эти пирожки – из серии ленивых рецептов. Их можно приготовить к приходу неожиданных гостей или просто на перекус, обед или ужин для всей семьи.

Необходимые ингредиенты

Для теста

• куриные яйца – 2 шт.;
• кефир – 1 стакан;
• соль, перец черный молотый – по вкусу;
• сода пищевая (без горки) – 1 ч. л.;
• пшеничная мука (примерно 10 ст. л. с горкой) – 200 г.

Для начинки

• куриные яйца (вареные) – 2 шт.;
• зеленый лук – 50 г.

Для жарки

• подсолнечное масло – 150 мл.

Как приготовить быстрые пирожки с яйцом и луком на скорую руку

1. Яйца разбейте в миску для теста.
2. Добавьте кефир с содой.
3. Хорошо размешайте.
4. Посолите и поперчите будущее тесто.
5. Еще раз хорошо перемешайте.
6. Добавьте муку, размешайте. Тесто готово.
7. Ленивыми эти пирожки называют потому, что начинка вмешивается прямо в тесто. Нарезаем вареные яйца и перекладываем их в тесто.
8. Так же поступаем с зеленью – рубим и высыпаем в тесто. Перемешиваем, и все готово.
9. Разогреваем масло и жарим в нем пирожки, выкладывая их ложкой.