30 минут на кухне: чешские брамбораки на завтрак

В мире существует множество разновидных картофельных лепешек – от хашбраунов до драников. На завтрак можно приготовить традиционные чешские брамбораки. В их рецепте используются необычная для этого блюда пряность – майоран.

Ингредиенты:

• Картофель – 600 г;
• Куриное яйцо – 2 шт.;
• Растительное масло – 100 мл;
• Молоко – 30 мл;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Пшеничная мука – 20 г;
• Сушеный майоран – половина чайной ложки;
• Молотый черный перец – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Как приготовить чешские брамбораки на завтрак:

1. Очистить картофель и натереть на крупной терке. Слегка посолить, перемешать и отжать сок.
2. Очистить и раздавить чеснок. Добавить к картофелю вместе с мукой, молоком, сырыми яйцами и майораном. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
3. Разогреть на сковороде растительное масло.
4. Ложкой выложить на сковороде брамбораки. Обжаривать с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Готовые брамбораки промокнуть бумажными салфетками или полотенцами, чтобы снять лишний жир. Подавать горячими.