13:01 , 3 декабря, 2021
Традиция подавать рыбные блюда к новогоднему столу зародилась издревле на Руси. Она сохранилась и в наши дни – почти на всех новогодних столах россиян найдется место для блюд из рыбы, особенно красной. Простой рецепт блинов с семгой и сливочным сыром подойдет тем, кто не хочет усложнять и перегружать блюда, но ценит при этом вкус и легкость приготовления.
Дли приготовления потребуются:
- молоко – 300 мл;
- семга малосоленая – 200 г;
- мука – 120 г;
- сыр сливочный – 2 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- растительное масло – 3-4 ст. л.;
- соль -1 щепотка.
- лимон и зелень для украшения.
Как готовить:
- Взбить яйца и добавить к ним молоко, масло, соль и муку. Хорошенько перемешать тесто до однородной массы и оставить на 10 минут. Затем разогреть сковороду и выпекать из теста тонкие блины.
- Смазать готовые блины сливочным сыром. Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками семгу. Свернуть блины с начинкой в рулетики.
- Разрезать блины на части и украсить зеленью и лимонными дольками. Праздничное блюдо готово к подаче!