Новогодняя кухня: простой и вкусный рецепт блинов с семгой и сливочным сыром

Традиция подавать рыбные блюда к новогоднему столу зародилась издревле на Руси. Она сохранилась и в наши дни – почти на всех новогодних столах россиян найдется место для блюд из рыбы, особенно красной. Простой рецепт блинов с семгой и сливочным сыром подойдет тем, кто не хочет усложнять и перегружать блюда, но ценит при этом вкус и легкость приготовления.

Дли приготовления потребуются:

• молоко – 300 мл;
• семга малосоленая – 200 г;
• мука – 120 г;
• сыр сливочный – 2 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• растительное масло – 3-4 ст. л.;
• соль -1 щепотка.
• лимон и зелень для украшения.

Как готовить:

1. Взбить яйца и добавить к ним молоко, масло, соль и муку. Хорошенько перемешать тесто до однородной массы и оставить на 10 минут. Затем разогреть сковороду и выпекать из теста тонкие блины.
2. Смазать готовые блины сливочным сыром. Сверху выложить нарезанную тонкими ломтиками семгу. Свернуть блины с начинкой в рулетики.
3. Разрезать блины на части и украсить зеленью и лимонными дольками. Праздничное блюдо готово к подаче!