Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Срежьте у перцев верхушки и вычистите семена.
2. Выложите перцы на противень и сбрызните маслом. Выпекайте 25 минут, а затем достаньте из духовки и дайте остыть.
3. Вылейте масло из противня в сковороду, добавьте туда грибы, лук, кабачок и орегано.
4. Приправьте овощи солью и перцем по вкусу и обжарьте на сильном огне, пока они не начнут размягчаться.
5. Добавьте помидоры, рис, воду и бульонный кубик и тушите еще около пяти минут.
6. Затем добавьте к овощной начинке бекон, базилик и моцареллу.
7. После разделите смесь на четыре части и начините ей перцы.
8. Посыпьте перцы пармезаном и запекайте в духовке еще 15 минут.